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ご飯や汁物は匙で食べ、汁のないおかずは箸で食べる。ご飯を汁物にひたしたり、混ぜたりして食べるのが普通である。食器は持ち上げず、置いたまま匙と箸で口に運ぶ。食器を持ち上げるのは原則マナー違反である。しかしスンニュン(お焦げに湯を加えてお茶のようにしたもの)を飲む時場合、冷麺を食べる場合、汁物を食べ終わり、最後に飲み干すさい等において、器を持ち上げてもかまわないとの主張も一部にある。床に座って食事をするときは、朝鮮の正式座法である片膝立座で座るのが行儀よいとされる。 儒教の影響からか、目上の人より先に箸をつけない、目上に酌をするとき、もらうときは左手をひじや胸に添えるのは基本である。また目下の者が飲酒する場合、目上の人の反対側に顔を背けては飲まなければならない。また、女性は酌をしてはいけない。 客人として招かれたときは、完食せずに残して「十分な量が振舞われた」ことを示すことが美徳とされてきた(ただし現在は、完食して「ごちそうさまでした」でも問題ない)。また食事中の喫煙に関しても非常に厳しく、たとえ街角の屋台においてであっても、年長者に先立って煙を噴かすのは怒りや不快感をかう可能性があるので、言付け程度の許可は必要である。

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韓国でキムチが食べられないのは大変問題なようで、自分の子供が2~3歳のうちからキムチを水ですすいで辛くないようにして、練習として食べさせる親もいる。

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