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草刈り(くさかり)とは、まとまった面積の草を根元から切り取ってしまう作業のことである。根っこまで引き抜く作業は草ひき、草むしりという。刈り取って役立てる場合もあれば、切り捨てるのを目的とする場合もあり、後者の場合は雑草取り、草取りとも言う。いずれにせよ、こう呼ばれる場合、草の根元から切り取ることでそれが行なわれる。

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